מה זה בצק מסטיק בדיג
בצק מסטיק זהו בצק שעשוי מקמח ומים ללא תוספות.
השם מסטיק מגיע מכך שהבצק דביק ויציב, נשאר על הקרס בלי ליפול.
כדי להכין בצק מסטיק צריך לשים בכלי קמח, להוסיף כל פעם מעט מים ולערבב ולערבב.
עד קבלת בצק במרקם אחיד ויציב, אחת השיטות שלנו להשתמש בו זה למלא מזרק עם הבצק ואז לסובב אותו על הקרס.
בסרטון הזה תוכלו לראות כיצד אני מכין את הבצק בשטח ומשתמש במזרק.